お取り寄せの冷凍ケーキを上手に解凍する“3つの”ポイント

人気店のクリスマスケーキのお取り寄せは気になるけど、、、

「冷凍ケーキの解凍が上手くできるか心配・・・」

なんて方も多いのではないでしょうか??

解凍で失敗することが心配でお取り寄せを躊躇している方の為に、

今回は、冷凍ケーキを美しく美味しい状態に解凍するコツをお教えします!


こちらの“3つ”のポイントを抑えれば、
有名店のクリスマスケーキを簡単に美味しい状態で楽しめます icon-hand-o-down

 

 冷蔵庫でゆっくり解凍する!!
これがポイントです!!
待つだけなので簡単ですが、絶対に常温で解凍しないで下さい。

 

 冷蔵庫で10時間以上じっくり解凍する。
大きさにもよりますが、冷蔵庫に移してから大体10時間以上の余裕を持って解凍する方が確実です。

常温解凍で失敗する理由・・
ケーキと室温の差が激しすぎるため結露が発生します。
そうなると、外はベチャベチャ中身は半解凍でバサバサ…なんて悲惨な事態になることもあるので注意してください。

 

 食べる前に少し常温で慣らす(時間に余裕があればお試しください。)
食べる前に1~2時間程度常温で置くと、更に美味しくいただけます!
こうすることで、クリームなどが滑らかにもどります。
(とはいっても、温度差が大きいと良くないので暖房ガンガンの部屋に置くのはやめましょう;)
ケーキの種類によっては、直前まで冷蔵庫に入れた方が良いものもありますが、クリーム系には適しているのではないでしょうか^^

 

 icon-exclamation-triangle 目安の時間はケーキの大きさや冷蔵庫・部屋の温度によっても変わるので臨機応変に試してみて下さい!

 

 icon-check-square-o まとめ
とにかく、ポイントはゆっくり徐々に解凍すれば大丈夫です!
そのため配達日指定は余裕を持って指定してくださいね!

冷凍ケーキなら早めに届いても冷凍保存できるので大丈夫です。
ケーキを食べる日の前日から準備していれば、ほぼ失敗はありません^^


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