ロカボケーキ『スリム・ニルヴァナ ノエル』糖質制限|クリオロ

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世界的に有名なパティシエ“サントスシェフ”のお店【クリオロ】のXmasケーキです!大切な人と過ごす特別な日。みんなが一つのケーキを囲んで「美味しいね」と笑顔になれる。そんな素敵な一日になってほしいというシェフの願いから生まれたケーキです。ダイエット中の方、糖尿病などで糖質制限が必要な方でも美味しく食べられるシェフ渾身のケーキです!

サイズ 価格
直径15cm 4~6名様向け 5,750円 (税込)

 素敵なロカボケーキ(低糖)の正体は・・

こちらのケーキは、なんと砂糖不使用なんです!それでも充分満足できる味には、体に吸収される糖質を大幅にカットできる甘味料を使っているから。これは、ぶどう糖を発酵して作られる「エリスリトール」と砂糖がら生まれる「スクラロース」を使用した「シュガーカットゼロ」という甘味料です。
全体的な糖質は、糖質制限のプロの医師の監修のもとに作られており、1人分(1/6カット)に含まれる糖質が5g以下になるように作られているとのことです。糖質制限をされている方が3食以外の間食で摂取できる糖質は約10gとのことなので、安心して食べられるのではないでしょうか^^

 豪華でおしゃれなロカボケーキ

こちらはチョコレートムースとベリーのケーキですが、とてもこだわった作りをされています!チョコレートムースはブラックベリーティーが入り、とても華やかな風味なので糖質制限とは思えない満足感!そして、果肉感のあるカシスピューレと苺のコンポートが甘酸っぱく良いアクセントになっています。土台のスポンジは、砂糖や小麦粉を使っていないそうですが、とてもしっとりしています。シェフの試行錯誤の傑作というのがわかります。可愛いピンク色のデコレーションクリームはフランボワーズで自然の色だそうです。見た目も、華やかでおしゃれです!糖質が気になる方もそうでない方も、みんがが満足できる美味しさ!みんなで楽しいクリスマスを祝って下さい^^