ガイア・ノエル(世界大会優勝ケーキ)|クリオロ

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世界的有名なパティシエ“サントス”シェフのお店【クリオロ】の定番クリスマスケーキです!こちらは、世界パティストリーというパティシエコンクールで優勝した『ガイア』のXmasバージョン!

サイズ 価格
直径12cm 2~4名様向け 4,650円 (税込)
直径15cm 4~6名様向け 5,950円 (税込)

 コンクルール優勝『ガイア』とは・・・

こちらの写真が世界パティストリーで優勝した時の『ガイア』です。キャラメルとバニラのケーキですが、甘すぎない繊細なお味と、一層ごとに「サクサク」「カリカリ」「ふわふわ」「しっとり」と異なる食感が楽しめるのが、飽きのこない人気の秘訣!

 甘いものが苦手でもOK!こだわりのほろ苦キャラメル

「キャラメル」と聞くと、甘ったるくてベタッとしたイメージで重く感じる方が多いのではないでしょうか。しかし、シェフの作るキャラメルは甘さとほろ苦さが絶妙なバランスで、歯の痛くなるような甘さとは全く別モノです。温度管理をして丁寧に煮詰めたキャラメルは、大人なコクとまろやかで優しい風味に。甘いものが苦手な方でも、「ペロッと食べられる」「やみつきになる」との口コミがたくさんあります。

 1層ごとに異なる食感がたのしめる!!

1、“ふわっ”滑らかなバニラムース
香り高く優しい味わい
2、“とろ~り”ほろ苦キャラメル
世界的に認められたキャラメルで、香ばしく口どけ滑らかな味わい
3、“しっとり”アーモンドスポンジ
香ばしく、しっとりふわふわのスポンジ
4、“カリカリッ”ピーカンナッツ入り生地
ピーカンナッツとクッキーのサクサク食感

すべての層の絶妙なバランスがやみつきになります。世界大会優勝ケーキをこの機に堪能してみては?!きっと、今までのキャラメルの印象が覆るはず!